Studio concettualeOsteria e cantina in Via delle VolteFerrara2026
Le Volte
Un menù che si comporta come una sala dopo il tramonto.
L'anteprima
Il menù è la prima cosa, e l’unica immagine è la luce.
Nessuna fotografia di piatti. La sala resta molto indietro, sotto una luce calda.
Via delle Volte — Ferrara — dalle 19
Il menù di stasera
- Acciuga, foglia di limone, burro freddo14
- Anguilla marinata, alloro, aceto16
- Cappellacci di zucca, burro e salvia13
- Pasticcio di maccheroni, tartufo15
- Salama da sugo, purè di patate18
La lista cambia con il mercato — scritta oggi alle 11.40
Il brief
I siti dei ristoranti nascondono l'unica cosa per cui qualcuno è arrivato. Il brief era aprire sul cibo, scritto in parole, e lasciare che la prenotazione seguisse invece di precedere.
Un sito notturno e tutto tipografico per un'osteria di Via delle Volte, dove il menù cambia con il mercato. L'interfaccia nasce da una sola luce calda e da un elenco di ingredienti.
Verso la cantina
Luce, non fotografia
Invece dei soliti piatti su fondo bianco, la pagina è illuminata: una sola luce calda dietro il testo, che si abbassa mentre si scende verso la cantina. Sono gli ingredienti a fare da immagine — «acciuga, foglia di limone, burro freddo» lavora più di qualsiasi scatto.
Un menù che ammette di cambiare
La cucina riscrive l'elenco quasi ogni giorno, quindi il menù è il modello di contenuto principale. I piatti sono voci con provenienza e stagione; l'impaginato si riadatta a quanti ne sono stati scritti quella mattina, e non c'è nessuno stato vuoto da progettare.
La prenotazione come costante silenziosa
Una barra di prenotazione a basso contrasto resta al piede dello schermo sul telefono e nel margine sul desktop. Non interrompe mai la lettura, e non è mai a più di un gesto di distanza.
Esito
Un sito che un cuoco aggiorna dal telefono tra un servizio e l'altro, e che si legge in un colpo d'occhio da un marciapiede alle otto di sera.
Il menù è l'impaginato. Sono le portate a fissare la griglia, e in tutto il sito non compare una sola fotografia.
- Fotografie utilizzate
- 0
- Caratteri, entrambi variabili
- 2
- Contrasto su ogni superficie
- AA